Die Rhöner Bachforelle - Sinnbild artenreicher, klarer Bäche der Rhön

Räumlicher Schwerpunkt: Hessen

1. Ziel des Projektes:

• Erhalten und Wiederherstellen intakter, natürlicher Forellengewässer
• Fördern der Rhöner Bachforellen-Zucht in traditioneller Teichwirtschaft

2. Unser Weg:

• seit 1998 erstmals wieder Zucht von Rhöner Bachforellen für die Gastronomie
• Bau von Fischaufstiegen und Verbesserung der Gewässerstruktur

3. Ökologie

• artgerechte Haltung in Erdteichen mit geringer Besatzdichte
• genetischer Austausch durch Wildfänge und Wiederbesatz
• weniger Transporte von lebenden Fischen
• Schutz der heimischen Art vor Verdrängung durch die amerikanische Regenbogenforelle

4. Wirtschaftlichkeit

• Vermarktung zu angemessenen Preisen durch hohe Qualität und transparente Herkunft
• Verkauf von jährlich mehr als 14 Tonnen Rhöner Bachforellen

5. Soziale und kulturelle Aspekte:

• Förderung des Rhön-Images durch die Rhöner Bachforelle
• Vorkommen der Bachforelle als Beweis für intakte Fließgewässer mit hoher Wasserqualität

6. Zukünftige Aufgaben:

• Fördern der extensiven Teichwirtschaft
• Verbessern der Gewässerqualität

7. Ansprechpartner:

Forellenhof Keidel
Forellenhof 1
36115 Ehrenberg
Tel.: (0 66 83) 91 90 90

Die praktische Umsetzung des Projekts veranschaulicht der Partnerbetrieb Forellenhof Keidel