Ausbildungsverbund Rhöner Lebensmittel e.V.

Dieter Lomb
Baunsbergstr.7
34131 Kassel
Tel.:0561-92001268
Fax: 0651-92001269
e-mail: lebensmittel@ausbildungsverbund-rhoen.de

Der Verein wurde 2003 von Rhöner Lebensmittelhandwerkern und Gastronomen gegründet, um junge Menschen für die Lebensmittelberufe zu gewinnen und ihnen vor Ort eine qualifizierte Ausbildung bieten zu können. Seitdem wurden über 200 Praktika in mehr als 60 Betrieben organisiert und 24 zusätzliche Ausbildungsstellen im Verbundsystem von jeweils zwei Betrieben geschaffen.
Der Verein hat 16 Mitglieder. Den Vorstand bilden Obermeister Ludwig Leist, Hilders; Hauswirtschaftsmeisterin Sabine Schlöder, Hofbieber und Dipl. Päd. Dieter Lomb, Kassel (geschäftsführendes Vorstandsmitglied). Der Kreisbauernverband Fulda-Hünfeld und die Kreishandwerkerschaft Fulda sind fördernde Mitglieder. Der Verein ist Mitglied im VNLR.

Projektbeschreibung
In Zusammenarbeit mit der Kreishandwerkerschaft Fulda und den Berufsfachschulen in Hil-ders und Fulda wirbt der Verein in den allgemeinbildenden Schulen der Region um Bewerber für die Lebensmittelberufe. Mit Unterstützung des Programms „Ausbildung in Partnerschaften" der Hessischen Landesregierung und des Europäischen Sozialfonds werden zusätzlich Jahr für Jahr zehn Ausbildungsstellen in Lebensmittelbetrieben der Region akquiriert und angeboten.

Profil und Besonderheiten
Der Verein arbeitet mit Betrieben zusammen, die besonderen Wert auf eine gute Ausbildung legen. Die Koordinierung und pädagogische Begleitung der Auszubildenden wird zusätzlich vom Fuldaer Bildungsträger PRISMA gGmbH unterstützt. Die zeitlichen Anteile der Ausbildung im jeweiligen Betrieb werden vorab im Einvernehmen der Beteiligten verabredet, in der praktischen Durchführung aber flexibel gehandhabt.

Nutzen für eine nachhaltige ökologische und sozioökonomische Entwicklung
Durch verbesserte Ausbildungsqualität und Schulungsmöglichkeiten für die Gruppe wird die Erhöhung des Umweltbewusstseins bei den Auszubildenden angestrebt. In allen Verbundbetrieben wird Wert auf Regionalität und Umweltverträglichkeit gelegt. Mit der Gewinnung von qualifizierten Nachwuchskräften tragen wir gleichzeitig zur Stabilisierung kleiner und mittlerer Unternehmen im Lebensmittelbereich und zur Verbesserung des touristischen Angebots bei.

Weitere Vorhaben
Für 2009 ist die Gründung einer Lehrlingswohnanlage mit sechs Wohneinheiten und einer Lehr- und Versorgungsküche im Handwerkerhof Hilders geplant. In der Küche soll die Mittagsverpflegung für interessierte Kindergärten und Schulen im Ulstertal zubereitet werden. Außerdem könnten die Lehrgangsgruppen zusätzliche Kochprojekte für bestimmte Zielgruppen (Kinder, Alleinerziehende, Touristen) organisieren und durchführen.

Veranstaltungsangebote
Regelmäßige „Tage des Handwerks" mit der Kreishandwerkerschaft Fulda in Haupt- und Realschulen der Region.